2020 Ahmet Yakupoğlu Kültür ve Sanat Sezonu
“GEÇMİŞTEN GELECEĞE KÜTAHYA LEZZETLERİ”
YEMEK YARIŞMASI
Yarışmanın Türü
Yemek Yarışması
Yarışmanın Teması
“Geçmişten Geleceğe Kütahya Lezzetleri”
Yarışmanın Kapsamı
Yarışmaya Kütahya il, ilçe, belde ve köylerinde ikamet eden 18 yaşından büyükler katılabilir.
Yarışmanın Amaçları
- Kütahya ve yöresine ait olan zengin yemek kültürünü tanıtmak
- Kütahya’nın kültürel çeşitliliğini ve zenginliğini vurgulamak ve bu alandaki kültürel birikimin gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlamak,
- Şehrimizde yaşayan amatör aşçıların kabiliyetlerini sergilemelerine imkân sağlamak,
- Mutfak kültürümüzde var olan ancak son yıllarda bilinirliği azalmış lezzetlerimizi yeniden keşfetmek.
Yarışma Kategorileri
-
- Kategori : Çorbalar
(tarhana, tutmaç, sıkıcık, yayla, ezogelin, mercimek, mantar, sebzeli, .. vb.)
-
- Kategori : Ana yemekler
(et yemekleri, sebze ve bakliyat yemekleri, dolmalar, sarmalar, … vb.)
-
- Kategori : Börek ve hamur işleri
(kol böreği, sigara böreği, dolama, su böreği, cimcik, mantı, Boşnak böreği, …vb.)
- Kategori : Tatlılar
(baklava, kadayıf, güllaç, revani, elmalı turta, muhallebi, sütlü incir tatlısı, un helvası … vb.)
Başvuru Başlangıç Tarihi : 29 Haziran 2020
Başvuru Bitiş Tarihi : 24 Ağustos 2020
Yarışma Tarihi : 29 Ağustos 2020
Yarışma Saati : 13.00
Başvuru Formu : Form İndir
Yarışma Yeri : Kütahya Belediyesi Sosyal Tesisleri
İletişim Bilgileri : Kütahya Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü
Gaybiefendi Mahallesi No: 83 Merkez / KÜTAHYA
(0-850) 283 43 43 / 1903
İrtibat Telefonları : 0-850 283 43 43 / 1900
Proje Koordinatörü : Şule KARASU
E-Mail : kulturvesosyalisler@kutahya.bel.tr
Yarışma Şartları
- Katılım ücretsizdir.
- Bir yarışmacı sadece bir kategoride yarışmaya katılabilir.
- Yarışmacılar yukarıda belirtilen tarihlerde başvuru formunu doldurarak ön kayıt yaptırmak zorundadır. Tüm başvurular seçici kurul tarafından değerlendirilerek yarışmaya katılması uygun görülenlerle iletişime geçilecektir.
- Herhangi bir yerde profesyonel olarak aşçılık yapanlar ve daha önce yapmış olanlar bu yarışmaya katılamazlar.
- Yemeğin tarifi, kullanılan malzemelerin isimleri ve miktarları yarışmacılar tarafından önceden yazılı olarak hazırlanıp yemek ile birlikte seçici kurula teslim edilecektir.
- Hazır ürün kullanılmayacaktır.
- Yarışmacılar evde hazırlamış̧ oldukları yemekleri ve tatlıları sunuma hazır halde yarışma saatinden bir saat önce yarışmanın yapılacağı yerde hazır bulunduracaktır.
- Yemeklerin/böreklerin/tatlıların ısıtılması için gerekli araç̧ gereçler (tüp, mikrodalga fırın) yarışmanın yapılacağı yerde hazır bulundurulacaktır. Katılımcılar getirmeyecektir.
- Yarışmacılar, yemeklerin/tatlıların seçici kurula sunumu sırasında ihtiyaç duyacakları servis kaşığı, tabağı, kepçesi vb. araç gereçleri kendileri getireceklerdir.
- Yarışmacıların her birine bir sıra numarası verilecek, yarışmacılar bu sıra numarasına göre sunumlarını gerçekleştirecektir.
- Yapılan yemekler/börekler/tatlılar en az 10 kişilik olacaktır.
- Tüm yarışmacılar, yarışmaya sundukları tarif/tariflerinin Kütahya Belediyesinin her türlü yayınında kullanmasını, yarışma şartlarını ve Seçici Kurul kararlarını istisnasız kabul etmiş sayılır.
- Yarışmaya Seçici Kurul üyeleri ve 1. derece yakınları katılamazlar.
Değerlendirme
Yemeğin Lezzeti ve Kıvamı : 40 puan
Yemeğin Sunumu : 20 puan
Temizlik ve Hijyen : 20 puan
Yöresel Özelliği : 20 puan
Ödüller
Sonuçlar aynı gün yarışma bitiminden hemen sonra açıklanacaktır.
Her katılımcıya plaket veya katılım belgesi verilecektir.
1.lik Ödülü : 1.000 TL + Madalya + Porselen yemek takımı
2.lik Ödülü : 750 TL + Madalya + porselen yemek takımı
3.lük Ödülü : 600 TL + Madalya + porselen yemek takımı
Bu derecelendirmeden ayrı olarak seçici kurullar her kategori için bir yarışmacıya özel ödül takdim edecektir.
Seçici Kurul tarafından herhangi bir kategoride dereceye layık görülen bir yemek olmadığı takdirde o kategoride derecelendirme yapılmayıp ödül verilmeyebilecektir.
Seçici Kurul
Her kategorinin seçici kurulu Düzenleme Kurulu tarafından yarışma tarihinden bir hafta önce belirlenecektir.
| BAŞVURU FORMU |
Başvuru formunu doldurup kulturvesosyalisler@kutahya.bel.tr e-posta adresine gönderiniz.